마가목 효능 먹는법 마가목주 담그는 비율

ohgun | 3:35 오후 | 2026년 01월 05일

늦가을 산길을 걷다가 붉게 물든 열매가 주렁주렁 달린 나무를 보고, 안내판에 적힌 이름을 보고서야 그것이 마가목이라는 것을 알게 된 적이 있습니다. 그날 이후로 마가목을 차로도 마셔보고, 지인 어르신이 담가둔 마가목주도 맛보면서 왜 예전부터 약재로 귀하게 여겨졌는지 조금은 이해하게 되었습니다. 아래 내용은 전통적으로 전해 내려오는 마가목의 효능과 활용법을 중심으로 정리한 것으로, 일부는 경험과 한의학적 기록을 바탕으로 한 것이며, 현대 의학에서 효과가 확실히 입증된 치료법은 아니라는 점을 먼저 말씀드립니다.

마가목이란?

마가목은 우리나라 산과 들에 자라는 낙엽활엽교목으로, 가을이 되면 붉은 열매가 촘촘히 달려 멀리서도 눈에 잘 띄는 나무입니다. 한약에서는 주로 가지와 줄기껍질, 그리고 열매를 약재로 사용해 왔습니다. 나무껍질과 가지는 톡 쏘는 쌉쌀한 맛과 함께 은은한 향이 나며, 열매는 살짝 떫고 신맛이 나는 편입니다.

마가목의 전통적인 효능

마가목에는 플라보노이드, 타닌, 사포닌 등 여러 생리활성 물질이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 전통적으로 아래와 같은 효능을 기대하고 사용해 왔습니다. 다만, 이는 한의학적·민간요법적 활용에 기반한 내용이며, 현대 의학에서 약물처럼 표준화된 효과가 검증된 것은 아니므로 참고용으로 보시는 것이 좋습니다.

호흡기·기관지 완화
기침, 가래, 가벼운 기관지 염증에 도움을 주기 위해 달여 마시는 경우가 많았습니다. 실제로 마가목 차를 꾸준히 마셨을 때 목이 편안해졌다고 느끼는 분들이 있지만, 만성 기침이나 천식, 폐 질환은 반드시 병원 진료를 우선해야 합니다.
관절·신경통 완화
허리와 무릎이 시큰거릴 때, 류마티스 관절염이나 요통, 신경통 증상을 덜어보려는 목적으로 마가목을 달여 마시거나 술로 담가 복용하기도 했습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있다고 알려져 있어, 특히 손발이 찬 분들이 선호하는 약재 중 하나입니다.
혈액순환과 피로 회복
전통 기록에는 기운을 보하고 피로를 덜어주는 데 도움이 된다고 전해집니다. 손발 저림이나 냉증이 있는 분들이 혈액순환을 돕는 보조 수단으로 마가목주나 차를 소량씩 즐기는 경우가 있습니다. 다만, 혈액 순환 장애, 심혈관 질환이 있다면 자가 판단보다 전문의 상담이 우선입니다.
이뇨 작용 및 부종 완화
소변 배출을 원활하게 해 몸의 노폐물을 배출하고 부기를 가라앉히는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 다만 신장 질환이 있는 분들은 이뇨 작용이 있는 약재를 임의로 복용하면 오히려 부담이 될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
항산화 및 전반적인 건강 보조
폴리페놀 계열 성분이 활성산소를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 보고들이 있으나, 이를 근거로 특정 질병의 예방이나 치료를 단정할 수는 없습니다. 일상에서 건강 관리를 위한 보조적인 차나 약술 정도로 바라보는 것이 적절합니다.

마가목 먹는 법

마가목은 주로 차, 달임물, 분말, 그리고 술로 담가 섭취하는 경우가 많습니다. 처음 접하는 분들은 향과 맛이 다소 강하게 느껴질 수 있어, 양을 조금씩 조절해 가며 드시는 것이 좋습니다.

마가목 차·달임물

집에서 가장 쉽게 시도해 볼 수 있는 방법이 마가목 차와 달임물입니다. 마가목 특유의 쌉쌀하면서도 깊은 향이 있어, 대추나 생강을 함께 넣어 끓이면 부담이 덜합니다.

재료
건조 마가목 가지(껍질 포함) 20~30g, 물 약 2리터
(처음 드실 때는 15~20g 정도로 조금 연하게 시작하는 것도 좋습니다.)
만드는 방법
1. 건조 마가목을 흐르는 물에 가볍게 씻어 먼지와 이물질을 제거합니다.
2. 냄비에 마가목과 물 2리터를 넣고 센 불로 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 약불로 줄여 1~2시간 정도 천천히 달입니다. 물의 양이 절반 정도로 줄어들면 불을 끕니다.
4. 건더기를 걸러낸 뒤, 식혀서 냉장 보관하고 마실 때마다 따뜻하게 데워 하루 2~3회 소량씩 나누어 마십니다.
5. 대추, 생강, 감초 등을 조금 곁들이면 맛이 한결 부드러워집니다.

마가목 분말

마가목을 건조해 곱게 분쇄한 분말은 보관과 섭취가 편리하지만, 맛이 다소 강하게 느껴질 수 있습니다.

섭취 방법
하루 1~2회, 한 번에 1티스푼(약 2~3g) 정도를 물, 요구르트, 미지근한 차 등에 섞어 드립니다. 위가 예민하신 분들은 양을 더 줄여 시작한 뒤, 몸 상태를 보며 서서히 늘리는 것이 좋습니다.

마가목주 담그는 비율과 방법

마가목주는 예로부터 약술로 즐겨온 방식입니다. 다만 술인 만큼, 건강을 위해서라면 양 조절이 무엇보다 중요합니다. 맛있다고 자주, 많이 마시는 것은 피하시는 것이 좋습니다.

마가목주 재료 준비

마가목
건조 가지 100~200g 또는 생가지 200~300g
건조 열매 50~100g 또는 생열매 100~150g
가지만 사용해도 되지만, 열매를 약간 섞으면 색과 향이 더 풍부해집니다.
담금주용 소주
알코올 도수 25~35도 정도의 담금주용 소주 1.8리터 정도를 많이 사용합니다.
설탕 또는 꿀(선택)
1.8리터 기준 50~100g 정도까지 넣을 수 있으나, 단맛을 줄이고 싶거나 혈당 관리가 필요하신 분들은 가능하면 넣지 않거나 최소량만 사용하는 것이 좋습니다.

권장 비율

일반적으로 마가목과 술의 비율은 마가목 : 담금주 = 1 : 5 ~ 1 : 10(중량 : 용량) 사이에서 많이 맞춥니다. 아래는 가정에서 활용하기 쉬운 기준입니다.

건조 가지 기준
건조 마가목 가지 150g + 담금주 1.8리터
좀 더 진하게 원하시면 200g까지 늘릴 수 있습니다. 생가지는 수분이 많으므로 200~300g 정도 사용합니다.
건조 열매 기준
건조 마가목 열매 80g + 담금주 1.8리터
생열매는 100~150g 정도가 적당합니다.

마가목주 담그는 방법

세척 및 손질
건조 마가목 가지와 열매를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먼지와 이물질을 제거합니다. 물기를 잘 털어낸 뒤, 그늘에서 충분히 말려 남은 수분을 최대한 없애줍니다. 가지는 3~5cm 정도 길이로 잘라 사용하면 추출이 잘 됩니다.
용기 소독
유리 담금주 병을 끓는 물에 잠깐 데우거나, 소주를 조금 붓고 흔들어 헹군 뒤 완전히 건조시킵니다. 물기가 남아 있으면 술이 탁해지거나 변질될 수 있습니다.
재료 넣기
완전히 마른 유리병에 준비한 마가목을 넣습니다. 설탕이나 꿀을 사용할 경우, 마가목 위에 고루 뿌려줍니다.
술 붓기
마가목이 충분히 잠기도록 담금주를 붓습니다. 재료가 공기와 직접 닿지 않도록 완전히 잠기게 해주는 것이 좋습니다.
밀봉 및 보관
뚜껑을 단단히 닫아 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 두고 숙성합니다. 베란다나 다용도실처럼 온도 변화가 큰 곳은 피하시는 것이 좋습니다.

숙성과 마시는 법

숙성 기간
최소 3개월 정도 지나면 향과 색이 우러나기 시작하지만, 보통 6개월 이상, 여유가 된다면 1년 정도 숙성했을 때 맛이 훨씬 부드러워집니다.
건더기 제거
원하는 숙성 기간이 지나면 체나 면포를 이용해 마가목 건더기를 걸러냅니다. 이후 걸러낸 술만 깨끗한 유리병에 옮겨 담고, 다시 몇 달 정도 두면 맛이 한층 안정됩니다.
음용 방법
하루 1~2회, 소주잔 기준 30~50ml 정도를 식후나 잠자기 전 가볍게 마시는 정도가 적당합니다. 어디까지나 약술이기 때문에, 맛이 좋다고 평소 마시는 술처럼 양을 늘리는 것은 피하셔야 합니다.

섭취 시 주의사항

몸에 맞지 않으면 아무리 좋다는 약재도 오히려 부담이 될 수 있습니다. 특히 기존 질환이 있거나 약을 복용 중인 분들은 아래 내용을 꼭 확인하시는 것이 좋습니다.

전문의 상담 필요
임산부, 수유부, 어린이, 고령자, 간·신장 질환, 심혈관 질환, 만성 질환으로 약을 복용 중이신 분들은 마가목을 포함한 약용 식물 섭취 전 의사나 한의사와 상담하시는 것이 안전합니다.
과다 섭취 삼가기가 중요
효능을 기대하다 보면 양을 점점 늘리기 쉬운데, 마가목 차·분말·마가목주 모두 적당량을 지키는 것이 가장 중요합니다. 몸에서 이상 반응이 느껴지면 즉시 중단하시고 상태를 확인해 보셔야 합니다.
알레르기 가능성
평소 특정 식물에 알레르기가 있던 분들은 처음에는 아주 적은 양만 시도해 보고, 가려움, 두드러기, 호흡 곤란, 메스꺼움 등의 증상이 없는지 살펴보는 것이 좋습니다.
원료 선택과 보관
야생 마가목을 채취할 경우, 비슷해 보이는 독성 식물과 혼동하지 않도록 주의해야 합니다. 가능하면 믿을 수 있는 곳에서 깨끗하게 건조·관리된 제품을 구입하는 편이 안전합니다. 보관 중 곰팡이나 이상 냄새가 나면 절대 섭취하지 않아야 합니다.
술이라는 점을 잊지 말기
마가목주는 어디까지나 알코올입니다. 약술이라고 해도 간에 부담이 될 수 있고, 음주운전이나 과음은 일반 술과 마찬가지로 위험합니다. 평소 술을 잘 못 드시거나 간 기능에 문제가 있다면 마가목주는 피하시는 것이 좋습니다.

마가목은 예로부터 기력을 북돋우고 허리와 다리를 튼튼하게 한다는 말과 함께 사랑받아 온 약재이지만, 모든 사람에게 똑같이 맞는 만능 식품은 아닙니다. 차나 약술로 천천히, 내 몸 상태를 살피면서 활용해 보신다면 보다 안전하고 편안하게 마가목을 즐기실 수 있습니다.